18元/日餐費案例
十六元每人每天伙食費的情況適合人數相對較少的中小型企業(yè)(yè)，如國際集團分部，國企央企，高科技及服務(wù)(wù)行業(yè)(yè)、貿易公司、企業(yè)(yè)單位、生產(chǎn)(chǎn)企業(yè)(yè)的干部餐等。
如此相對較高餐費的食堂員工餐，在硬件設施上較有講究；餐飲品質(zhì)(zhì)如食材質(zhì)(zhì)量、飯菜份量、菜式檔次均有較高的要求；在軟件上要求食堂更嚴格，如環(huán)(huán)境衛生整潔、各項規范流程、張貼標識及指引、人員素質(zhì)(zhì)及其服務(wù)(wù)質(zhì)(zhì)量等。
食堂承包模式為報餐包月消費方式，月底報下個(gè)(gè)月的就餐人數，中途招工或辭工等原因變動(dòng)(dòng)的人數需提前一天告知。
16元/人.天，四葷二素一濃湯，米飯例湯不限，水、電、燃料廠(chǎng)(chǎng)方負責。
早餐品種舉例/每餐2.00元
早餐干濕搭配 | 早餐干濕搭配多個(gè)(gè)品種供選擇 (根據工廠(chǎng)(chǎng)實(shí)(shí)際情況而定) |
面包餅等干類(lèi)(lèi) （每日品種輪換） | 饅頭、肉包、油條、花卷、麻圓、烤包、韭菜包、豆沙包、椰絲包、糖包、紅薯餅、蔥油餅、南瓜餅、烙餅、玉米餅、雞蛋餅、炒河粉、炒米粉、炒面、揚州炒飯等 |
粥湯等濕類(lèi)(lèi)（品種輪換） | 豆漿、白粥、皮蛋瘦肉粥、菜干瘦肉粥、八寶粥、湯面、蛋黃面、湯河粉、湯米粉等 |
中/晚餐菜譜舉例 餐標：中 / 晚餐各8元/餐，選四葷兩素一湯
| 星期日 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 |
中餐 | 油燜鮮蝦 鮮魷西蘭花 冬菇蒸雞 | 黃豆燜豬腳 香芋燜鴨 上海青 | 香煎秋刀魚(yú)(yú) 豉汁排骨 香油冬瓜條 | 剁椒魚(yú)(yú)頭 梅菜肉餅 青炒涼瓜 | 瓜類(lèi)(lèi)炒鵝什 香芋肉片 | 香芹雞珍 冬菇蒸排骨 麻婆豆腐 | 豉油鵝 西芹肉絲 蜜汁南瓜 |
晚餐 | 梅菜扣肉 鹵水鴨 | 魚(yú)(yú)香肉絲 | 啤酒鴨 涼瓜炒牛肉 | 蒸滑雞 東坡肉 鴛鴦蘿卜 | 白切雞 土豆紅燒肉 | 黃豆燜排骨 客家咸雞 | 雙卜燴雞 各式蒸魚(yú)(yú) 香辣豆芽 |
備注：
每人每日肉類(lèi)(lèi)用量240克—280克，蔬菜用量700克—800克，食用油80克；不同地區的物價(jià)(jià)有所不同，肉菜份量等亦應作相應的變更。
以上餐標為常用標準，更多標準餐標請來(lái)(lái)電索取。
標簽: 食堂承包公司 蔬菜配送中心
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